Es sabido que nuestro querido aceite de oliva, el oro verde de la cocina española y base de la famosa dieta mediterránea, es rico en polifenoles, antioxidantes y grasas saludables. ¡Una maravilla! Cada vez más países toman conciencia de sus beneficios y tratan de incorporarlo a sus hábitos alimenticios. Gracias a ello, España es el líder mundial en la producción de aceite de oliva, ya que alberga el 70% de la producción europea y el 45% de la mundial, y en su exportación, con una media anual de unas 1.017.000 toneladas exportadas. Uno de nuestros clientes (bajo el seudónimo de Oilman) nos desvela los secretos para exportar aceite y repartir salud por el mundo:
Contenido
Consejos básicos para exportar aceite de oliva
El aceite de oliva español se distribuye a todo el mundo por carretera; por mar, mediante puertos como los de Barcelona, Algeciras y Valencia e, incluso, por tren. ¿Qué debes tener en cuenta para que tu aceite llegue tan fresco como partió?
- Transporte seguro: Asegúrate de utilizar envases resistentes y herméticos, con tal de evitar fugas y derrames. Además, transporta tu aceite en vehículos seguros y con transportistas capacitados para manipular correctamente la mercancía.
- Etiquetado y documentación: Para evitar retrasos y problemas en la entrega, asegúrate de que el producto está correctamente etiquetado con el nombre y dirección del fabricante, país de origen, fecha de envasado y de caducidad; y ten en orden la documentación y los trámites aduaneros.
- Control de temperatura: Procura evitar temperaturas demasiado altas o bajas, para no alterar la composición del aceite y, por ende, su calidad.
- Logística eficaz: Realiza una planificación cuidadosa del transporte y mantén una comunicación fluida con todas las partes involucradas. En Ibertransit te acompañaremos en todo el proceso.
Exportar aceite y pasar la aduana con éxito
La exportación de aceite de oliva debe adherirse a las normativas establecidas por la Unión Europea y demás países receptores. Por ello, es imprescindible preparar la documentación adecuada y la declaración precisa de la mercancía.
- Prepara la documentación completa: No olvides la factura comercial, el certificado de origen, el conocimiento de embarque, la lista de contenido y cualquier otro documento requerido por las autoridades aduaneras del país de destino.
- Empaqueta adecuadamente: El embalaje y etiquetado deben cumplir las regulaciones aduaneras del país de destino y, por tanto, incluir información como el nombre y dirección del exportador y del importador, el país de origen, la cantidad, la fecha de caducidad.
- Calcula y paga aranceles e impuestos: Debes conocer los aranceles e impuestos aplicables en el país de destino. Calcúlalos con minuciosidad y realiza los pagos correspondientes.
- Cumple las normativas sanitarias y fitosanitarias: Es posible que el país de destino solicite certificados y análisis específicos para garantizar que el aceite de oliva cumpla con los estándares de calidad y seguridad requeridos.
Normativa sanitaria
La seguridad alimentaria y la calidad del aceite de oliva son imprescindibles en la exportación. Sigue estas indicaciones para cumplir la normativa:
- Registro Sanitario: Todo aquel que produzca, envase o manipule aceite de oliva debe estar registrado y ser aprobado por las autoridades sanitarias. En España, esto se lleva a cabo a través del Registro General Sanitario de Alimentos (RGSA) y en la Unión Europea mediante el Registro Sanitario Europeo.
- Análisis de Calidad: El aceite de oliva debe someterse a análisis y pruebas de calidad regulares para garantizar que cumple con los estándares establecidos de calidad y autenticidad.
- Higiene y Manipulación: Garantiza el cumplimiento de las normas de higiene y manipulación durante todo el proceso de producción, envasado y transporte del producto. Además, mantén un control adecuado de plagas mediante el uso de tipologías y cantidades reguladas de químicos.
- Alérgenos: Si el aceite de oliva contiene algún alérgeno, como frutos secos, debe ser debidamente etiquetado y cumplir con los requisitos específicos sobre la información alérgenos establecidos por la normativa.
- Cumplimiento con Regulaciones Europeas: Además de los requisitos nacionales españoles, el aceite de oliva destinado a la exportación también debe cumplir con las regulaciones de la Unión Europea, como el Reglamento (CE) Nº 178/2002 sobre la legislación alimentaria general.
¿Dónde exportar aceite de oliva? Principales mercados
El aceite de oliva español se exporta a numerosos países en todo el mundo, siendo algunos de los principales destinos los siguientes:
- Italia: Sorprendentemente, Italia es uno de los principales importadores del aceite de oliva español. A pesar de ser un país con una sólida tradición olivarera, Italia recurre a la importación de aceite de oliva español para satisfacer la demanda interna y reexportar a otros mercados.
- Estados Unidos: El mercado estadounidense representa una gran oportunidad para la exportación de aceite de oliva español. Los consumidores de EE. UU. valoran cada vez más la calidad y la autenticidad del aceite de oliva español, lo que ha impulsado su creciente demanda.
- China: El mercado chino es otro destino estratégico para el aceite de oliva español. El aumento de la conciencia sobre los beneficios para la salud y la cocina mediterránea ha impulsado la demanda de este producto en China.
- Reino Unido: A pesar del Brexit, el Reino Unido sigue siendo un importante mercado para el aceite de oliva español. La tradición de la dieta mediterránea y la apreciación de la calidad del producto hacen que el aceite de oliva español sea muy popular en el Reino Unido.
- Alemania: Alemania también es un país relevante en la importación de aceite de oliva español. La cultura culinaria alemana valora los productos de alta calidad y el aceite de oliva español satisface estas exigencias.