El cultivo de café es una de las actividades económicas más importantes de Venezuela, y Camilo Issa nos comenta que ya comenzaron las reuniones preparatorias para el Gran Congreso Internacional del Café Venezuela 2022: La Taza de la Excelencia, a celebrarse en el Boconó, Estado Trujillo, donde se lograron grandes acuerdos, e ideas maravillosas como la cualificación del café de nuestro productor, y se espera la asistencia de 47 catadores certificados del Instituto de Calidad del Café (CQI), más los que tenemos en el país.
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Gran Congreso Internacional del Café Venezuela 2022: La Taza de la excelencia
Durante la primera reunión preparatoria se acordó conformar la gran estructura organizativa en el Sector Primario del café, desde el comercializador que compra la materia prima hasta el comercializador que vende la taza de café, con el objetivo de posicionar la calidad del café venezolano a nivel global.
Esta iniciativa cuenta con el apoyo del ministro del Poder Popular para la Agricultura Productiva y Tierras, Wilmar Castro Soteldo, y es un sueño hecho realidad con los productores y comercializadores del café, de hacer un evento internacional. En este primer encuentro de la fase preparatoria, donde se escucharon los planteamientos de todas las personas relacionadas con la producción, distribución y comercialización del café para poder ir afinando los detalles.
Además surgieron ideas como la cualificación del café de nuestro productor, desde el que está en el último rincón del país con sus dos quintales, debemos tomarlo en cuenta para determinar la calidad de su producto.
Todavía se debe evaluar los manejos agronómicos que hacen con ese café para su certificación, en cuanto a:
- Cómo lo cosechan
- Cómo lo recogen
- Cómo lo secan
- Cómo le quitan el mucílago
Posteriormente se debe evaluar el proceso de torrefacción y después la producción de la taza para el consumidor final que es la que premia todo el esfuerzo realizado tanto por los productores, como los comercializadores del producto, en razón de esto se están contactando a catadores internacionales del Instituto de Calidad del Café (CQI) por sus siglas en inglés, apuntando a traer al país más de 47 catadores certificados, acompañados de los que tenemos en el país que serán sus asesores.
En esta reunión ya se determinó una fecha para la realización del congreso y que acordaron darle apoyo a las áreas en donde ha habido una depresión en la producción del café, para la mejora inmediata la calidad y la posibilidad de que participen con nosotros. Este sector se encuentra en el estado Trujillo, en el municipio Boconó.
También, se espera promocionar en el evento todos los subproductos y todo lo que trate la cultura en materia de utensilio, equipos, maquinarias, fertilizantes, entre otros, para su cultivo y consumo. Actualmente, existe una industria de la fragancia, aromas, confitería del café, todos esos productos deben estar presentes en este evento de carácter internacional.
Venezuela la nueva reina internacional del Café
La venezolana Ismely Velásquez se coronó la noche del sábado como nueva Reina Internacional del Café, concurso que se realizó en el marco de la Feria de Manizales en Colombia y que cumplió 65 años.
La estudiante de Relaciones Internacionales en la Universidad Central de Venezuela, de 22 años de edad, fue la favorita para la corona, por su belleza y gran carisma, que al momento de conocerse su elección fue ovacionada por los asistentes al teatro Los Fundadores, donde se realizó la elección con aforo total.
Esta fiesta anual se ha llevado a cabo desde hace 65 años y se le considera la feria más grande de toda Latinoamérica, y la venezolana se llevó la ovación del público al anunciarse como ganadora del concurso, acompañada de un cuadro de honor:
Virreina: María Eduarda Valloto, de Brasil
- 1ª Princesa: Mariana Loaiza Cifuentes, de Colombia
- 2ª Princesa: Luciana Fernanda Martínez, de El Salvador
- 3ª Princesa: Rebeca Linn Stoughton, de Estados Unidos
En este concurso los presentes pudieron admirar a las mujeres más bellas del mundo, que participaron por la corona del café, quienes desfilaron en trajes típicos de sus países en el conocido como Desfile de las Naciones. El jurado estuvo conformado por:
- Exreinas de belleza
- Diseñadores conocidos
- Personalidades de Televisión
La animación del evento estuvo a cargo del grupo Alkilados.
Sobre su coronación, la reina venezolana expresó: He tenido la oportunidad de participar en diferentes concursos de belleza y simultáneamente estar en la Universidad, y me doy cuenta de que son dos carreras que me ayudan a cumplir el sueño de dejar en alto el nombre de mi país y ahora enaltecer este fruto maravilloso que nos llena de alegría y felicidad cada día, como es el café de Colombia.
Venezuela se corona como la máxima reina de belleza en la edición número 65 de la Feria de Manizales, que comenzó el pasado 2 de enero y dentro de sus itinerarios, se llevan a cabo diversas actividades, como una temporada taurina, una de las pocas que quedan en el mundo. Además del Reinado Internacional del Café, la gente pudo disfrutar de conciertos, programas especiales para niños y de la feria internacional.
