Contenido
Introducción:
El café helado es una bebida refrescante y deliciosa que es perfecta para los días calurosos. Es una forma fácil de disfrutar del sabor del café sin tener que preocuparte por que se enfríe.
En este artículo, vamos a aprender cómo hacer un café helado perfecto. Vamos a cubrir todos los pasos necesarios, desde la elección del café hasta la decoración.
Los ingredientes
Para hacer un café helado, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Café molido
- Agua
- Hielo
- Leche (opcional)
- Azúcar (opcional)
El método
Hay dos métodos principales para hacer café helado:
- Cold brew: En este método, el café molido se infusiona en agua fría durante varias horas. El resultado es un café con un sabor más suave y menos amargo que el café tradicional.
- Iced coffee: En este método, el café se prepara con agua caliente y luego se sirve sobre hielo. Este método es más rápido, pero el café puede tener un sabor más amargo que el cold brew.
El cold brew
Para hacer cold brew, necesitarás un frasco de vidrio, un filtro de café y papel de filtro.
- Coloca el café molido en el filtro de papel.
- Coloca el filtro en el frasco de vidrio.
- Vierte agua fría sobre el café molido.
- Deja que el café se infunda durante 12-24 horas.
- Cuando el café esté listo, cuelalo y guárdalo en el refrigerador.
El iced coffee
Para hacer iced coffee, necesitarás una cafetera, un colador y un recipiente para servir.
- Prepara el café con agua caliente como lo harías normalmente.
- Vierte el café sobre hielo en un recipiente para servir.
- Agrega leche y azúcar al gusto.
La decoración
Para darle un toque especial a tu café helado, puedes decorarlo con crema batida, chocolate rallado, canela o vainilla.
Consejos
- Para un café helado más intenso, usa café molido más fino.
- Si quieres un café más suave, usa café molido más grueso.
- Para un café más dulce, agrega más azúcar.
- Para un café más cremoso, agrega leche más espesa.
Conclusión
Con estos consejos, podrás hacer un café helado perfecto en casa. ¡A disfrutar!
Foto de Timi Keszthelyi: https://www.pexels.com/es-es/foto/foto-de-persona-vertiendo-cafe-4110874/