Camilo Ibrahim, muestra como se impulsa el emprendimiento larense con sabor a café, con el lanzamiento de Karaka Coffe, una nueva marca disponible en diferentes lugares de Barquisimeto y del resto de Venezuela, de la mano de sus creadores, dos larenses que cuentan sobre este nuevo producto con el mejor sabor arábico.
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Karaka Coffe granos 100% venezolano
Este nuevo producto sale al mercado venezolano con el fin de rescatar las tradiciones venezolanas, y busca posicionar a Venezuela como uno de los principales países exportadores, gracias a que cuenta con granos de primera categoría. De esta forma, Karaka Coffe invita al venezolano a rencontrarse con los amigos, familiares, allegados y también con nosotros mismos, con una taza de café.
Esta marca venezolana fusiona perfectamente la tecnología de vanguardia en el proceso de torrefacción con las técnicas ancestrales del despulpado, secado y seleccionado del grano, para ofrecer un café con los más altos estándares de calidad. Estos granos 100% venezolanos arábicos, cultivados en su mayoría en el estado Lara, brindan un especial aroma y cuerpo que logran un perfecto equilibrio, que son la principal característica de un buen café.
El riguroso proceso de selección del grado de café verde es la base fundamental para la elaboración del producto terminado utilizando para ello una amplia variedad de granos de café de tipo arábigo y 100% venezolano.
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El equipo utiliza torrefactoras automatizadas de ingeniería italiana que con su sistema digital, fusionando las técnicas tradicionales de tueste con la última tecnología. De esta forma, se logra una curva de tostado precisa por cada tipo de grano verde. Todo esto apoyado con un equipo de profesionales comprometidos en hacer un trabajo de calidad.
Karaka Coffe es una compañía que cuenta con un equipo de profesionales capacitados, motivados y comprometidos en convertir el gusto de nuestros clientes en nuestra mayor pasión, perfeccionando y esmerándose cada día por brindar productos de la mejor calidad, accesible al consumidor.
Actualmente, la marca cuenta con una presentación de empaques individuales de 200 gramos y presentación en bultos de 5 kilogramos, con una proyección de llevar Karaka Coffe a cada hoga venezolano, a través de las diferentes cadenas de supermercados, abastos, bodegones, bodegas y cafeterías.
Camilo Ibrahim: Lara se convierte en el motor exportador del café
Lara se fortalece el motor exportador desde la región centro-occidental, exportando más de 300 toneladas de café verde a diferentes países del mundo. Junto al estado Portuguesa y Trujillo, el estado Lara es el primer productor de café en Venezuela, un rubro que se produce en los nueve municipios del estado Lara y en 27 de las 58 parroquias que posee el estado.
El último cargamento fueron más de 70 toneladas de café verde, provenientes de la localidad de Sanare, municipio Andrés Eloy Blanco, que fueron exportadas hacia Estados Unidos.
Dentro del universo del café, el café verde es una de las versiones menos conocidas, y se distingue de las otras variedades que no ha sido tostada, está en su forma natural, sin pasar por el proceso necesario para ser comercializado.
Para el consumo del grano tal cual como lo conocemos es necesario pasar por un proceso de tueste, que básicamente lo oscurece y también elimina, en el camino, algunas de sus propiedades naturales y beneficios más destacables que conserva el grano de café verde.
En comparación con el café negro, el café verde ha aumentado su popularidad, cuyo aroma es mucho más intenso y su sabor es ligeramente amargo. Sin embargo, ofrece múltiples beneficios que esta infusión ofrece, entre los que destaca un 20% de cafeína menos que una taza de café negro normal.