Brownie con Matcha: Un pedacito de cielo
Si hay un postre que nos enamora a todos es el brownie. Sus deliciosos sabores y su textura hacen que sea el favorito de muchos. Sin embargo, si hay algo que lo hace aún mejor es la mezcla de sabores de brownie con matcha. Esta receta japonesa es una explosión de sabor y textura que hará que cada bocado sea un pedacito de cielo. Si quieres saber cómo preparar esta maravillosa receta, sigue leyendo.
Contenido
¿Qué es el matcha?
El matcha es un té verde que se produce de una manera muy particular. Las hojas de té se cultivan en la sombra durante algunas semanas antes de su recolección. Después, se secan al aire libre y se muelen en un molino de piedra hasta obtener un polvo fino. Esta bebida milenaria es famosa por sus beneficios para la salud, ya que contiene muchos antioxidantes y otros nutrientes que ayudan a nuestro organismo.
Ingredientes
Los ingredientes que necesitaremos para preparar esta receta son los siguientes:
- 250 gramos de mantequilla sin sal
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de azúcar moreno
- 3 huevos
- 125 gramos de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de matcha en polvo
Preparación
Empezaremos derritiendo la mantequilla junto con el chocolate en el microondas o en una olla a fuego lento. Cuando esté derretido, retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco. Mientras tanto, en un recipiente grande, batimos los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Añadimos entonces la mezcla de mantequilla y chocolate y mezclamos bien.
A continuación, añadimos la harina junto con el polvo de hornear y el matcha. Mezclamos bien para obtener una masa homogénea. Por último, vertemos la masa en un molde engrasado con mantequilla y horneamos a 180ºC durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Decoración
Una vez horneado el brownie, podemos decorarlo de muchas maneras. Una de las más simples es espolvorear un poco de matcha por encima del brownie. Esto le dará un color verde brillante y un sabor todavía más intenso. También podemos espolvorear un poco de azúcar glass, para añadir un toque dulce y crujiente. Otra opción es añadir una capa de chocolate blanco y decorar con frutos secos, frutas deshidratadas o almendras. ¡Tu imaginación es el límite!
¡A disfrutar!
Ya tenemos nuestro brownie con matcha listo para servir. Puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla para conseguir una combinación de sabores que te hará disfrutar cada bocado. ¡Es un postre perfecto para cualquier ocasión!
El matcha es una bebida milenaria que, gracias a su sabor único, ha logrado conquistar el paladar de muchas personas. Si quieres descubrir el sabor del matcha de la mejor manera, ¡esta receta de brownie con matcha es la perfecta!